全球成規模米曲霉生產企業
專注調味品釀造發酵
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米曲霉是屬真菌中的一個常見種。米曲霉是一類產復合酶的菌株，除產蛋白酶，外，還可產淀粉酶、糖化酶、纖維素酶、植酸酶等。米曲霉是理想的生產大腸桿菌不能表達的真核生物活性蛋白的載體。米曲霉基因組所包含的信息可以用來尋找最適合米曲霉發酵的條件，這將有助于提高食品釀造業的生產效率和產品質量。菌落生長較快，質地疏松。初呈白色、黃色，后轉黃褐色至淡綠褐色，背面無色，分布甚廣，主要在糧食、發酵食品、腐敗有機...
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一、做葡萄酒全過程 原料: 三種材料:葡萄,冰糖,葡萄酒專用酵母，再不加任何東西。(山葡萄比家葡萄好,冰糖比白糖好,后兩種東西也可以做,但酒的質量差一點,山葡萄做出的是真正的紅酒)葡萄的籽和皮,一定要保留,因為它們里面含有對人體十分有益的單寧和決定葡萄酒顏色的色素(去皮葡萄做不出紅葡萄酒) 能封口的玻璃、陶...
+ 查看詳情好廚藝不在于昂貴的食材， 而在于油鹽醬醋的使用， 醋的妙用好處多多， 學會用醋才是料理行家！ 泡發海帶 干海帶在使用前必須提前泡發，一般用溫水泡發海帶至少得1小時 ，想要快速泡發海帶，用上點醋就行。 將干海帶泡在清水中，然后向水中加入約2小勺醋，如果海帶較多 可酌情增加...
+ 查看詳情食餃，世有二法，一曰蒸餃，二曰水餃。蒸餃取溫開水燙面，皮入餡成餃坯，上屜大火蒸熟而成，外皮晶瑩，內餡香糯，合于秋冬食。水餃之法南北皆通，面皮入餡制耳狀，抑或元寶狀，入沸水，揚湯止沸，往返三巡，餃子便成，水光剔透，迎光可視內餡色彩，四季皆宜，年節時分北方尤崇食水餃。 蒸餃與水餃烹法異，食法卻非大相徑庭，不過入盤、蘸料、取食而已。然餡料之于調料，特醋汁，大有文章...
+ 查看詳情醬油是人們常用的一種食品調味料，營養豐富，味道鮮美，在我國已有兩千多年的歷史。它是用蛋白質原料(如豆餅、豆柏等)和淀粉質原料(如麩皮、面粉、小麥等)，利用曲霉及其他微生 醬油釀造是半開放式的生產過程，環境和原料中的微生物都可能參與到醬油的釀造中來。在醬油釀造的特定工藝條件下，并非所有的初始微生物都能良好生長。只有那些人工接種的或適合醬油釀造微生態環境的微生物，才能生長繁殖，并發...
+ 查看詳情果樹是多年生作物，產量較高，需肥量大，因此土壤施肥是改善果園土壤養分供應和獲得優質高產果品的重要技術措施；但是目前果樹生產中普遍存在著有機肥投入不足、氮肥施用量過大等問題，造成果樹根際土壤質量下降、病害加重，制約了果實品質的進一步提高。 綜述其他學者研究結果，通過分析微生物肥料對果品品質、產量、樹體生長發育和土壤理化性狀等方面的影響，探討微生物肥料...
+ 查看詳情2015年2月2日，康源生物科技有限公司本著對消費者負責的工作態度，不斷提升自身的服務體系，為企業產品應用“全國商品可追溯信息查驗標識”。 康源生物科技有限公司負責人認為，隨著社會的進步，消費者對商品的質量、企業服務的要求也越來越高，建立追溯體系是企業提高自身服務水平，加強管理的重要手段。產品有了“全國商品可追溯信息查驗標識”，將在防偽，防竄貨，可追溯和提升企業品牌...
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我們今天要來說一說醬油的制作方法，我們經?？梢钥吹诫娨暽现谱麽u油的廣告，什么經過多少天的曝曬后釀制而成的，當然、的確、好的醬油其實也是需要經過很多天的釀制的。 材料 1、黃豆4斤，面粉0.5斤，麥皮0.1斤,醬油曲精1克，飽和鹽水。 2、八角1克，陳皮2克，公丁香3克，茴香1克，味精2克，白酒0.1斤、紅糖0.3斤。 ...
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